Bieżący tydzień na Rynku Hurtowym Bronisze przyniósł dynamiczne zmiany, podyktowane przede wszystkim rozpoczęciem pełni sezonu zbiorów kluczowych owoców krajowych oraz stabilizacją w segmencie warzyw.

Rynek owoców

Truskawki krajowe - gwałtowny spadek cen

Zgodnie z wcześniejszymi przewidywaniami, nastąpił boom podażowy w segmencie krajowych truskawek. Początek głównego sezonu zbiorów zaowocował tąpnięciem cenowym o blisko 50%. Na początku tygodnia ceny ustabilizowały się na poziomie od 8,00 do 14,00 zł/kg.

• Konfekcjonowanie: Większość owoców oferowana jest w tradycyjnych, 2-kilogramowych łubiankach.

• Dynamika handlu: Podaż jest stabilna, a handel odbywa się w dwóch głównych rzutach: popołudniowo-wieczornym (dla kupców porannych) oraz popołudniowym (ok. 13:00–14:00) dla odbiorców zaopatrujących punkty na drugą połowę dnia.

Maliny i jeżyny

Na rynku pojawiły się pierwsze dostawy krajowych malin z upraw tunelowych (nie tylko szklarniowych), co wywołało delikatną tendencję spadkową. Obecnie cena polskich malin oscyluje wokół 70,00 zł/kg. Na podobnym poziomie cenowym utrzymują się krajowe jeżyny bezkolcowe, które wciąż pochodzą głównie z upraw szklarniowych.

Czereśnie – krajowy debiut i silny import

• Krajowe: Na rynku zadebiutowały pierwsze polskie czereśnie (bardzo wczesna odmiana Rivan). Owoce są niewielkie i wizualnie mniej atrakcyjne, ale nadrabiają aromatem, stanowiąc alternatywę dla towaru z importu. Cena: 15,00–18,00 zł/kg.

• Import: Obserwujemy silny wzrost podaży czereśni zagranicznych. Głównym kierunkiem jest obecnie Serbia (owoce drobniejsze w cenie 15,00–18,00 zł/kg). Dalej plasuje się Grecja (kaliber ok. 28 mm, cena ok. 35,00 zł/kg) oraz Hiszpania. Czereśnie hiszpańskie, sprowadzane w najwyższych kalibrach (powyżej 32 mm), osiągają ceny rzędu 60,00 zł/kg.

Truskawki z importu – schyłek sezonu

Importerzy owoców z Grecji i Serbii, w obliczu silnej konkurencji polskiego produktu, obniżyli ceny do 9,00–10,00 zł/kg i powoli wycofują się z rynku.

Arbuzy i owoce pestkowe

Cieplejsza pogoda stymuluje popyt na arbuzy. Dominują owoce z Grecji i Hiszpanii (mniejsze, 4-5 kg) w cenie 4,00–5,00 zł/kg. Z powodu problemów ze zbiorami w Maroku brakuje dużych arbuzów marokańskich (7–10 kg), a ich cena wzrosła do 7,00 zł/kg. W segmencie owoców pestkowych (morele, brzoskwinie, nektaryny, rzadziej śliwki) podaż z Turcji i Hiszpanii rośnie. Ceny startują od 8,00 zł/kg do 12,00 zł/kg za grubsze kalibry układane jednowarstwowo.

Jabłka i winogrona

Rynek jabłek pozostaje stabilny (ceny 35,00–50,00 zł za opakowanie 15 kg). Popyt konsumentów wyraźnie przesuwa się w stronę owoców miękkich. Odnotowano także pierwsze premierowe dostawy winogron z Sycylii (odmiany jasne i ciemne) w cenie 25,00–26,00 zł/kg.

Rynek warzyw

Warzywa spod osłon – wysoka podaż

Fasolka szparagowa: Odnotowano wyraźny wzrost podaży, co przełożyło się na znaczący spadek cen do poziomu 25,00–28,00 zł/kg.

Cukinia krajowa: Odmiany zielone kosztują 5,00–6,00 zł/kg, natomiast odmiany żółte oraz jasnozielone (kabaczki) są nieco droższe – ok. 8,00 zł/kg.

Ogórki i pomidory: Ogórki szklarniowe gładkie pozostają bardzo tanie (3,00–3,50 zł/kg). Do trendu spadkowego dołączyły ogórki gruntowe (tzw. "kolka") – ich cena spadła z 8,00–9,00 zł/kg do 4,00–6,00 zł/kg. Ceny pomidorów (czerwonych i malinowych) kształtują się na poziomie 5,00–7,00 zł/kg.

Młode warzywa korzeniowe i pory

Pojawiły się pierwsze tegoroczne warzywa korzeniowe konfekcjonowane w pęczki. Zarówno młoda marchew, jak i pietruszka kosztują 4,00–5,00 zł/pęczek. W ofercie są już także młode pory w cenie 2,00–3,00 zł/sztuka.

Bób – koniec taniego sezonu spod osłon

Kończy się produkcja bobu z tuneli i szklarni, co wywołało wzrost cen z 30,00 zł do 44,00 zł/kg. Z powodu dużych mrozowych szkód w uprawach polowych dalszy rozwój sytuacji na rynku bobu pozostaje niepewny.

Szparagi: Sezon powoli dobiega końca – producenci szacują, że potrwa jeszcze około 2–3 tygodni. Ceny utrzymują się na stabilnym poziomie 20,00–24,00 zł/kg.

Ziemniaki – krajowe i import

Ziemniaki ubiegłoroczne: Ceny są bardzo niskie, jednak towar ze względu na słabą jakość (jest miękki, pomarszczony, kiełkujący) traci zainteresowanie kupujących.

Młode krajowe: Odmiany białomiąższowe (Irga, Arrow) kosztują 3,00–4,00 zł/kg, natomiast Riviera (żółty miąższ) oscyluje wokół 2,00 zł/kg.

Import: Rynek jest zdominowany przez młode ziemniaki z Egiptu (2,00–2,40 zł/kg), cenione za wyższy stopień dojrzałości (nie rozpadają się w gotowaniu). W obrocie hurtowym obecne są też dobrze zachowane ziemniaki ubiegłoroczne z krajów Beneluksu w cenie poniżej 0,80 zł/kg.

Zamieszanie na rynku marchwi krajowej i importowanej z Holandii. Znacząco spadły ceny marchwi ubiegłorocznej krajowej i zagranicznej z 3,5 do 2,75 zł/kg przy silnym wzroście tegorocznej młodej marchwi importowanej tzw. obciętej czyli bez naci w zbliżonej cenie. Kierunki to Włoch, Egipt, Hiszpania i Portugalia.

Rynek Kwiatowy

Sezon na piwonie wszedł w pełnię, a Rynek Hurtowy Bronisze oferuje bardzo szeroki wybór odmian i jakości kwiatów. Wysoka podaż wpływa na duże zróżnicowanie cenowe – drobniejsze dostępne są już od 3,00 zł/szt., natomiast bardziej okazałe i odmianowe piwonie osiągają ceny nawet do 10,00 zł/szt. Piwonie pozostają obecnie jednymi z najczęściej poszukiwanych kwiatów ciętych.

W segmencie kwiatów ciętych utrzymuje się dobra dostępność towaru oraz stabilny handel. Szczególnym zainteresowaniem cieszą się sezonowe, intensywnie pachnące lewkonie oraz klasyczna lwia paszcza.

Lewkonie: 4,00 – 6,00 zł/szt.
Lwie paszcze: 4,00 – 6,00 zł/szt.

Na Rynku Hurtowym pojawiły się wyjątkowo atrakcyjne lawendy, które znajdują odbiorców wśród klientów, jak i osób aranżujących ogrody, balkony oraz tarasy. Ceny zależą przede wszystkim od wielkości i formy roślin.

małe sadzonki: 10,00–15,00 zł/szt.
duże, rozbudowane egzemplarze: nawet do 120,00 zł/szt.

Utrzymuje się wysoki popyt na rośliny balkonowe i rabatowe. W sprzedaży nadal dominują pelargonie, które pozostają podstawą sezonowych nasadzeń.

Pelargonia rabatowa: 8,00–10,00 zł/sadzonkę
Pelargonia angielska: do 13,00 zł/sadzonkę

Rynek kwiatowy pozostaje bardzo aktywny sezonowo. Największym zainteresowaniem cieszą się obecnie piwonie oraz rośliny balkonowe, które nadal dominują zarówno w handlu detalicznym, jak i zakupach związanych z aranżacją ogrodów i przestrzeni przydomowych.