Początek czerwca przyniósł wyraźne ożywienie na Rynku Hurtowym, objawiające się rozpoczęciem sprzedaży krajowych owoców sezonowych oraz dynamicznymi zmianami cen warzyw, których asortyment i podaż sukcesywnie a czasem skokowo rośnie wraz ze spadającymi cenami.

Rynek Owoców - Owocowe nowości i segment Superfoods

W pierwszej dekadzie czerwca ruszyły dostawy pierwszych krajowych owoców jagodowych uprawianych pod tunelami. W ofercie pojawiły się m.in.:

• Jagoda kamczacka (40 zł/kg)
• Borówka wysoka (45 zł/kg)
• Porzeczki czerwone i czarne (60 zł/kg)
• Agrest (40 zł/kg

Owoce te, powszechnie zaliczane do kategorii superfoods, cieszą się rosnącym popytem ze strony konsumentów, co przekłada się na systematyczne zwiększanie areału ich upraw w kraju. Ceny premierowe czyli wysokie ale owoce są konfekcjonowane po 250g i często miksowane w jednej wytłoczce.

Truskawki i czereśnie pod znakiem pogody

Truskawki krajowe: Odnotowano skokowy wzrost cen, które ukształtowały się na poziomie od 7 do nawet 10-13 zł/kg. Główną przyczyną tego stanu rzeczy jest niesprzyjająca, chłodna i deszczowa pogoda.

Truskawki importowane: Importerzy z Grecji zakończyli wyprzedaże wywołane rosnąca podaży krajowych odpowiedników, a cena tych owoców wzrosła do 12 zł/kg.

Czereśnie krajowe: Rośnie podaż i różnorodność odmian. Obok odmiany Burlat dostępna jest już średnio kalibrowa Kasandra. Ceny wahają się szeroko - od 10 do 25 zł/kg - i są ściśle uzależnione od kalibru owoców. Sadownicy bardzo zaniepokojeni silnymi opadami deszczu, które mogą wywołać pękanie dojrzewających owoców z nadmiaru wody.

Czereśnie importowane: Na rynku widoczna jest bardzo duża podaż towaru, głównie z Grecji i Serbii. Ceny kształtują się w granicach 12-22 zł/kg, przy czym najwyższe stawki osiągają owoce o kalibrze powyżej 28 mm.

Arbuzy: Podaż tego typowo letniego owocu systematycznie rośnie. Towar dociera głównie z kierunków śródziemnomorskich: z Włoch, Grecji, Hiszpanii oraz Maroka. Ceny wynoszą od 3,50 do 5 zł/kg, przy czym najdroższe są owoce importowane z Maroka uchodzące o tej porze roku za najsmaczniejsze.

Rynek warzyw

Fasolka szparagowa: Nastąpił gwałtowny wzrost podaży, co poskutkowało mocnym spadkiem cen do poziomu 12-15 zł/kg (jeszcze tydzień wcześniej cena wynosiła 25 zł/kg).

Buraki ćwikłowe: Na rynku pojawiły się już młode buraki z tegorocznych zbiorów w wersji bez naci, oferowane w cenie 4 zł/kg. Dla porównania, wciąż dostępne buraki z ubiegłorocznych zbiorów kosztują około 1 zł/kg.

Marchew: Młoda marchew krajowa (również w wersji obciętej) kosztuje około 4 zł/kg. Jest ona obecnie droższa od młodej marchwi importowanej z Włoch, której cena wynosi 3 zł/kg.

Selery: W ofercie Rynku są już młode tegoroczne egzemplarze w cenie 3-4 zł/szt

Pomidory krajowe: wysoka podaż i spadające ceny zaczynające się już od 3 zł/kg

Ogórki w typie gruntowym: już w ofercie z upraw tunelowych. Najdrobniejsze kalibry kosztują do 5 zł/kg