Zapraszamy na dwudniowe szkolenie  na rzeczoznawcę w zakresie ustalania klas jakości handlowej świeżych owoców i warzyw. Szkolenie odbędzie się na Rynku Hurtowym Bronisze 18 i 19 lipca 2017 r.  od godz. 8:00 do 16:00.  Szkolenie przeprowadzone będzie na antresoli hali kwiatowej (HK) - zobacz plan

Uczestnicy szkolenia otrzymują zaświadczenie od Wojewódzkiego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (WIJHAR-S) o uprawnieniach rzeczoznawcy w zakresie jakości świeżych owoców i warzyw.

Program szkolenia:

1. Podsawy prawne i zakres działania IJHAR-S,
2. Przepisy w zakresie obowiązków  i uprawnień  rzeczoznawców,
3. Dokumentacja i wypełnianie  protokołu przez rzeczoznawcę,
4. przepisy w zakresie ustalania klas jakosci świezych owoców i warzyw, w tym zasady znakowania, warunki transportu i magazynowania, normy szczegółowe, normy EKG/ONZ,
5. Zasady kwalifikacji owoców i omówienie elementów standardów jakościowych. Omówienie norm jakosci handlowej dla  owców: cyrtrusy, kiwi, gruszki, jabłka, brzoskwinie, nektarynki, truskwki, winogorna oraz banany,
6. Zasady kwalifikacji warzyw i omówienie  elementów standartów jkakosciowych. omówienie norm jakości handlowej dla warzyw: pomidory, papryka, sałaty i endywie, ziemniaki, marchew, pietruszka, cebula, brokuły, ogórki, kalafiory, kapusta,
7. Wybrane przepisy BHP,
8. Zajęcia praktyczne: omówienie procedury kontroli jakości, prezentacja sprzętu używanergo przy kontroli owoców i warzyw świeżych oraz jego praktyczne zastosowanie w kontroli, praktyczna ocena próbek jakości owoców i warzyw .

Koszt dwudniowego szkolenia  - 500 zł netto.

Szkolenie przeprowadzi Fresh Quality Krystyna Szymańska.

Dodatkowe informacje można otrzymać pod numerami telefonów: 667 909 999 oraz 22 721 55 21; e-mail: krystyna.szymańska@freshquality.pl