Raport z Rynku Hurtowego Bronisze - 20 - 24 lipca 2026
W ostatnim tygodniu na rynku owoców i warzyw widoczne były wyraźne różnice pomiędzy poszczególnymi grupami produktów. Wartość całego koszyka zakupowego wzrosła rok do roku o około 2%. Spadły ceny owoców importowanych, natomiast w przypadku owoców krajowych odnotowano wzrost, wynikający przede wszystkim z wysokich cen malin.
Porównując wartość koszyka zakupowego z analogicznym okresem w 2025 roku, ceny ogółem wzrosły o około 2%.
Warzywa krajowe: wartość koszyka pozostała na zbliżonym poziomie – zmiana wyniosła poniżej 1%.
Owoce importowane: spadek wartości koszyka o 18%. Głównym czynnikiem spadku jest wysoka podaż i niski poziom cen owoców pestkowych z południa Unii Europejskiej. Sezon wegetacyjny przebiegł tam bez większych zakłóceń, co przełożyło się na dużą dostępność produktów.Owoce krajowe: wzrost wartości koszyka o 12%. Głównym czynnikiem wzrostu był niemal 100-procentowy wzrost cen malin, wynikający z problemów z podażą. Uprawy gruntowe ucierpiały najpierw w wyniku fal upałów, a następnie ulewnych deszczy.
Rynek warzyw krajowych
Ogórki Gruntowe: odmiany jasne, w tym typu śremskiego: widoczny jest wyraźny wzrost popytu. Ceny dochodzą do 10 zł/kg.
Szklarniowe gładkie: ceny utrzymują się w przedziale 5–7 zł/kg.
Papryka czerwona krajowa: znaczący wzrost podaży spowodował spadek cen do 6–8 zł/kg. W efekcie import papryki z krajów Beneluksu przestał być opłacalny.
Fasolka szparagowa: podaż nadal jest stosunkowo niska. Po wcześniejszych wahaniach, kiedy ceny wynosiły od 5 do 16 zł/kg, sytuacja ustabilizowała się na poziomie 12–14 zł/kg.
Seler tegoroczny: sytuacja rynkowa unormowała się po ubiegłotygodniowych podwyżkach, kiedy ceny dochodziły do 7 zł/kg. Zwiększona podaż z nowych zbiorów obniżyła cenę do około 5 zł/kg.
Marchew tegoroczna: podaż sukcesywnie rośnie. Ceny hurtowe spadły poniżej 1,70 zł/kg, a osiągalne poziomy wynoszą obecnie 1,30–1,50 zł/kg.
Pietruszka młoda, obcięta: jest o około 80% droższa od pietruszki z ubiegłorocznych zbiorów. Kosztuje 5–6 zł/kg, podczas gdy pietruszkę ubiegłoroczną można kupić za 3–3,50 zł/kg.
Czosnek młody: pojawiły się pierwsze krajowe dostawy. Cena wynosi maksymalnie 2,50 zł za główkę. Czosnek sprzedawany jest między innymi w warkoczach po 20 sztuk.
Ziemniaki: sytuacja na rynku ziemniaków pozostaje stabilna, o ile nie występują lokalne zawirowania pogodowe:
odmiany żółte: około 0,80 zł/kg,
odmiany białe, głównie Irga: 1–1,50 zł/kg.
Słoneczniki: pojawiły się pierwsze letnie dostawy. Ceny wahają się od 3 do 5 zł za sztukę, w zależności od średnicy kwiatostanu.
Pomidory malinowe: ceny pozostają na stosunkowo stabilnym poziomie – od około 4 zł/kg za popularne odmiany do 7 zł/kg za odmiany wyróżniające się wysokimi walorami smakowymi.
Rynek owoców krajowych
Maliny: na rynku obserwowany jest głęboki dołek podażowy. Ceny malin z upraw tunelowych gwałtownie wzrosły i osiągają nawet 45 zł/kg. Maliny gruntowe są dostępne od 20 zł/kg, jednak ze względu na słabszą jakość trafiają głównie do przetwórstwa.
Borówki amerykańskie: zauważalny jest wzrost podaży. Ceny są zróżnicowane w zależności od kalibru. Najgrubsze sorty, pakowane po 250 g, osiągają do 30 zł/kg, natomiast najczęściej spotykana cena rynkowa wynosi około 20 zł/kg w przypadku borówek sprzedawanych w łubiankach po 3 kg.
Czereśnie: sezon powoli dobiega końca. Najgrubsze sorty odmian Kordia i Regina, o średnicy powyżej 32 mm, pochodzące z upraw pod zadaszeniami, kosztują 25–26 zł/kg. Drobniejsze owoce wysokiej jakości można nabyć w cenie 10–12 zł/kg.
Śliwki: podaż sukcesywnie rośnie. Obok odmian Herman i letniej węgierki Katinka pojawiły się pierwsze dostawy wielkoowocowej odmiany Cacańska Rana, nazywanej również Cacańską Wczesną. Jej cena wynosi 7–8 zł/kg.
Brzoskwinie i morele: zwiększa się ich dostępność na rynku. Ceny kształtują się w przedziale 6–10 zł/kg, w zależności od kalibru.
Jagody leśne: podaż ustabilizowała się pomimo wcześniejszych trudności ze zbiorami. Najczęściej spotykana cena wynosi 40–45 zł/kg.
Truskawki: kończy się główny okres zbiorów gruntowych. Dostępne są przede wszystkim owoce wysokiej jakości pochodzące z upraw tunelowych, w cenie 20–25 zł/kg.
Jabłka letnie: do odmiany Early Geneva dołączyła odmiana Piros. Ceny kształtują się na poziomie około 6–6,50 zł/kg. Popyt jest na razie niewielki ze względu na konkurencję ze strony innych owoców miękkich i pestkowych.
