Początek tygodnia odbył się znaczącymi wzrostami cen obserwowanych na Rynku.

Rynek warzyw:

• Niedzielne (12 stycznia) dostawy warzyw importowanych odbyły pod znakiem wyższych cen.
• Bakłażany podrożały z 7 do 10 zł/kg, cukinia z 7 do 13 zł/kg, sałata lodowa z 3,5 do 5 zł/szt
• Ustabilizowała się cena ogórków. Pochodzą z różnych krajów a najciekawszym nowym kierunkiem importu jest w tym sezonie Białoruś i Federacja Rosyjska. Krajowe najdroższe 11-13 zł/kg, białoruskie/rosyjskie 9-10 zł/kg i hiszpańskie 8 zł/kg.
• Duży wybór pomidorów w różnym typie odmianowym i kraju pochodzenia. Najdroższe krajowe malinowe 17-22 zł/kg, malinowe hiszpańskie 9-11 zł/kg, czerwone hiszpańskie i tureckie 7-8 zł/kg
• Wyjątkowo stabilne były ceny hiszpańskich papryk wszystkich dostępnych kolorów 7-8 zł/kg
• Droga sałata włoska i hiszpańska 2,5 zł/szt
• Obserwujemy powolny stały wzrost marchwi krajowej i niderlandzkiej w klasie extra 1-1,3 zł/kg
• Ciepły styczeń spowodował wzrost podaży warzyw krajowych korzeniowych i kapustnych. Tanie warzywa korzeniowe: seler 1-1,3 zł/kg, burak ćwikłowy 0,6-0,8 zł/kg, pietruszka 1,6-2 zł/kg, por 1,5-2 zł/kg, kapusta biała 0,5-0,7 zł/kg, kapusta czerwona 1-1,2 zł/kg

Rynek owoców:

• Ciepły styczeń przyspieszył koniec jabłek z piwnic - zwykłych chłodni i pojawienie się owoców z chłodni kontrolowanych. Te ostatnie w znacznie wyższych cenach 3-5 zł/kg. Wysoka cenę rekompensują walorami smakowymi (ma się wrażenie że są zerwane prosto z drzewa).
• Podrożały również gruszki krajowe. Konferencja 4-4,5 zł/g i Lukas 3,5-4 zł/kg. Konferencje pochodzące z Beneluksu 5-5,5 zł/kg
• Znacząca jak na styczeń podaż truskawek z Grecji w cenie 18-20 zł/kg. Pachną i wyglądają obłędnie i na tym koniec.
• Pojawiły się mandarynki z Maroka po 5,5-6,5 zł/kg co może być zapowiedzią powolnego spadku podaży mandarynek hiszpańskich 6-10 zł/kg