Оптовый рынок «Бронише» стремиться защитить потребителя от недобросовестного изготовителя, контролирует безопасность продукции или услуг для окружающей среды, жизни и  здоровья граждан.

1. В 2005 году была внедрена система управления безопасностью пищевых продуктов НАССР (ХАССП). 
Система НАССР (ХАССП) обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации и используется в основном предприятиями — производителями пищевой продукции.

2. Многие предприниматели, осуществляющие предпринимательскую деятельность на оптовом рынке «Бронише» присоединились к системе безопасности пищевых продуктов, подтверждая  соответствие с требованиями ISO 22000.
Стандарт ISO 22000 предназначен для проведения сертификации систем менеджмента безопасности пищевых продуктов организаций, участвующих в пищевой цепи, перерабатывающих или производящих:

• продукцию с малым и с большим сроком хранения
• пищевые ингредиенты
• животноводческую продукцию
• упаковку для пищевых продуктов
• оборудование