Komentarz do sytuacji Rynkowej w dniach 3-10 października 2019 r. Popyt, Podaż, ceny na Rynku Hurtowym Bronisze.
Rynek warzyw:
- Stabilne ceny warzyw gruntowych. Cebula 1,33 zł/kg, marchew 0,85 zł/kg, buraki ćwikłowe
0,7 zł/kg, pietruszka 2 zł/kg. Stabilność cen cebuli krajowej zapewnia nam duży import z Holandii i Austrii. - Duże wahania podaży kalafiorów. Przy nagłym wzroście podaży ceny spadały do 1,5 zł/szt. Obecnie cena się ustabilizowała i kosztują 2-3 zł/szt. Powodem nagłego wzrostu podaży były ciepłe noce obserwowane pod koniec września, które stworzyły warunki do szybkiego wzrostu i dojrzewania.
- Stabilna podaż kapusty białej 3-4 zł/szt lub 1 zł/kg
- Wzrost podaż kapusty pekińskiej wywołał spadki cen do poziomu około 2 zł/kg
- Powolny spadek podaży krajowych warzyw spod osłon. Najmocniejsze wzrosty cen obserwujemy w przypadku fasolki szparagowej do 8 zł/kg i rzadszych odmian cukinii (żółtych i kabaczków) do 6-7 zł/kg. Utrzymały się ceny papryk na poziomie 3-4 zł/kg za czerwone i żółte.
- Stałym elementem podaży na Rynku są importowane: cukinie i bakłażany – ceny tożsame z krajową produkcją.
- Nie zmieniły się znacząco ceny pomidorów krajowych spod osłon 3-3,5 zł/kg – odmiany czerwone i 3,5-5 zł/kg za odmiany malinowe. Cena zależy od wieku krzewów, z których zostały zebrane.
- Wzrost cen ogórków krajowych spod osłon do poziomu 4-4,5 zł/kg otworzył wrota importu z Hiszpanii i Ukrainy oferowanego w zbliżonej cenie.
- Stabilny import ziemniaków z krajów Beneluksu. Ceny od 1,1 do 1,46 zł/kg. Krajowe odpowiedniki w zbliżonych widełkach cenowych 1,33 za odmiany żółto i kremowo miąższowe i 1,5-1,66 za odmianę Irga.
Rynek owoców:
- Wysokie ceny na jabłka. Za owoce większości odmian w klasie ekstra trzeba zapłacić 2-2,5 zł/kg
- Wyjątkowo poszukiwane są: Szara Reneta – do 4 zł/kg; Cortland i Lobo 2,5-3 zł/kg; Empire 2,5-3 zł/kg.
- Kończą się już jabłka odmian letnich a za Celestę trzeba zapłacić nawet 3,5 zł/kg
- Kończy się już również podaż gruszek odm. Klapsa a cena wzrosła do 3,5-4 zł/kg
- Gruszki zimowe czyli Konferencja i Lukas w stałej cenie 3-3,5 zł/kg
- Oferowane na Rynku śliwki krajowe pochodzą już głównie z przechowalni a cena za najlepiej przechowane wzrosła do 3-4 zł/kg. Pojawiła się konkurencja śliwek macedońskich w cenie 4,5-5 zł/kg
- Wysoka cena orzechów krajowych w atrakcyjnej cenie: za laskowe 7-8 zł/kg i za włoskie 6-8 zł/kg
- Pierwsze wejście w tym sezonie cytrusów z Hiszpanii. Mandarynki 8-9 zł/kg, cytryny 5-6 zł. Ceny na razie zaporowe ale przyszłość optymistyczna – będzie taniej.
- Mimo jesiennej aury nadal oferowane są arbuzy przywożone z Włoch i Grecji – około 1,5 zł/kg
- Po kilku dniach chłodów i deszczy prawie zanikła podaż malin 28-30 zł/kg, borówek 28-32 zł/kg i truskawek 20 zł/kg
- Duża rozpiętość cen winogron – od 3,4 do 6 zł/kg – w zależności od kierunku importu i koloru owoców. Najtańsze są białe winogrona z Grecji