Komentarz do sytuacji Rynkowej – podaż, popyt, ceny na Rynku Hurtowym Bronisze 12-18 lipca 2019 r.
Rozpoczyna się okres kiedy na Rynku Bronisze zaczynają przeważać warzywa gruntowe z tegorocznych zbiorów. Możemy obserwować nieśmiałe spadki cen w śród niektórych gatunków np marchew, cebula, burak. Niestety inne gatunki mimo, że już występują w młodej wersji nadal są drogie a czasami cena wędruje jeszcze wyżej np pietruszka i seler. Czasem zmiany cen powodowane są wzrostem lub spadkiem poziomu eksportu. Tak stało się w ostatnim tygodniu w przypadku pomidorów krajowych gdy cena wzrosła z 4 do 7 zł/kg, ponieważ krzew pomidora musi czasem odpocząć kilkanaście dni zanim urodzi następny rzut produkcyjny.
Rynek Warzyw:
- Nadal wysokie ceny warzyw kapustnych 4-5,5 zł/szt kapusty białej i kalafiora
- Wysoka cena fasolki szparagowej - kosztuje 12-14 zł/kg
- Powolne spadki cen papryki krajowej czerwonej 6-8 zł/kg
- Znaczące obniżka cen marchwi krajowej „obciętej” czyli tegorocznej 1,2-1,6 zł/kg
- Bardzo droga jak na tę porę roku sałata masłowa 3-3,75 zł/szt
- Wzrost cen na ziemniaki krajowe - odmiana Irga z 2 do 2,33 zł/kg
- Selery i pietruszka z tegorocznych zbiorów zdrożała do 15-16 zł/kg za pietruszkę i 6-7 zł/kg za selera
- Wciąż wysokie ceny na szpinak 10 zł/kg, koperek 3 zł/pęczek i rzodkiewkę 2,5 zł/pęczek – powód-warzywa specjalnej troski czyli bardzo wrażliwe na niedobór wody i wys. temperaturę.
Rynek owoców:
- Wzrost podaży krajowych śliwek, ceny spadają i w zależności od odmiany kosztują
1,5-4 zł/kg - Również dotyczy to krajowych moreli ceny niskie od 2-4,5 zł/kg
- Wysokie ceny czereśni, których podaż powoli spada a cena rośnie czyli 10-15 zł/kg
- Do letnich odmian Erly Geneva, Papierówka dołączyła trzecia odmiana Piros i cena wejścia
na Rynek to 3,3 zł/kg - Podaż malin ulega sporym wahaniom a przez to kosztują od 10 do 17 zł/kg
- W miarę stabilne ceny borówek amerykańskich 13-18 zł/kg
- Arbuzy 1,4-16 zł/kg i pochodzą z Włoch i Hiszpanii
- Spadek cen na włoskie winogrona z 12 do 10 zł/kg
- Bardzo zdrożały egzotyczne owoce np awokado70-90 zł za kartonik, w którym jest 12-16 owoców i ananasy do 10 zł/szt
Porównanie cen warzyw i owoców w 29 tygodniu roku 2018 i 2019:
|
|
2018 |
2019 |
Zmiana [%] |
|
Cebula kraj |
1,1 |
2,1 |
87 |
|
Burak ćwikłowy |
0,9 |
1,53 |
66 |
|
Cukinie |
2,2 |
4,4 |
100 |
|
Fasolka szparagowa |
5,5 |
13 |
140 |
|
Kalafior szt |
4,2 |
4,6 |
10 |
|
Kapusta biała |
1 |
1,75 |
75 |
|
Kapusta biała szt |
3,8 |
4,4 |
12 |
|
Koperek pęczek |
1,75 |
3 |
70 |
|
Marchew |
1,5 |
1,8 |
20 |
|
Ogórek gruntowy |
2,8 |
3,7 |
20 |
|
Ogórek szklarniowy |
1,5 |
4,4 |
160 |
|
Papryka czerwona |
5,5 |
8 |
45 |
|
Pietruszka |
11,5 |
15 |
32 |
|
Pomidory malinowe |
3 |
6 |
100 |
|
Pory |
3 |
5 |
80 |
|
Rzodkiewka |
1 |
2,5 |
250 |
|
Sałata masłowa |
2 |
3,3 |
60 |
|
Szpinak |
6,5 |
10 |
40 |
|
Ziemniaki odm Irga |
1 |
2,33 |
135 |
|
Borówka amerykańska |
13 |
16 |
30 |
|
Czereśnie |
12 |
13 |
8 |
|
Jabłka odm Ligol |
2,66 |
1,66 |
-40 |
|
Maliny |
10 |
16 |
60 |
|
Śliwki |
1,75 |
3,75 |
110 |
|
Truskawki |
10 |
10 |
- |
|
Wiśnie |
3,3 |
5 |
66 |