Podaż, popyt, ceny na rynku Hurtowym Bronisze. Komentarz za okres 13-20 września 2019 roku.
W minioną środę i czwartek obserwowaliśmy wzmożony popyt wśród wszystkich grup kupców. Momentami Rynek stawał się nieprzejezdny. Dużych zakupów dokonywali hurtownicy z Polski, a także sklepikarze, sprzedawcy bazarkowi i uliczni, restauratorzy z Warszawy i okolic. W piątek o świcie było już spokojnie a sprzedawcy z ulgą liczyli zyski po ostatnich tygodniach słabego handlu, który obserwujemy od lat na przełomie sierpnia do 3 dekady września. Jest to spowodowane końcem wakacji a przede wszystkim początkiem roku szkolnego. Wszyscy są bardzo zajęci i nie mają głowy do robienia zakupów.
Rynek Warzyw:
- Pierwszy import bakłażanów z Holandii w tegorocznym jesiennym sezonie w cenie 5-5,5 zł/kg; dla porównania w 2018 roku pierwszy raz pojawiły się 2 października w zbliżonej cenie
- Duża podaż ziemniaków z importu w cenie od 1,13 zł/kg za holenderskie, 1,5 zł/kg za belgijskie, 1,85 zł/kg za angielskie i do 2,66 zł/kg za francuskie. Największym zainteresowaniem konsumentów cieszą się te angielskie za względu na biały smaczny miąższ
- Ziemniaki z importu zmusiły polskich rolników do obniżki cen na krajowe ziemniaki, które obecnie kosztują 1,33- 1,55 zł/kg
- W końcu tygodnia podrożały kalafiory do 4,66 zł/szt i kapusta biała do 4,5 zł/szt
- Dużo i tanie warzywa spod osłon: cukinie po 2 zł/kg, papryka czerwona 3-4 zł/kg, fasolka szparagowa 3-4 zł/kg. Mogą to być ostatnie dni tak niskich cen z powodu chłodnych nocy, które skutecznie opóźniają dojrzewania a przez to podaż.
- Niepokojąco tanieją pietruszki do 2 -2,5 zł/kg jest to skutek wysokich cen w ubiegłym sezonie i wysokich zasiewów w bieżącym. Jest to nauczka dla rolników żeby iść pod prąd i uprawiać te warzywa, które w ubiegłym roku były najtańsze.
- Utrzymały się ceny cebuli krajowej 1,2-1,33 zł/kg, obserwujemy wysoką podaż cebuli z Holandii i Austrii w zbliżonej cenie 1,15-1,33 zł/kg
- Powolny spadek cen marchwi – nawet 0,7 zł/kg przy zakupach hurtowych
Rynek owoców:
- Wzrosła podaż jabłek odmian zimowych a ceny powoli spadają. Przeciętne ceny to 1,66-2 zł/kg. Dla odmiany drożeją jabłka letnie: Celesta, Paula Red i Delikates 3-3,33 zł/kg
- Nieznacznie podrożały śliwki i kosztują od 1,75 do 3,5 zł/kg
- Ustabilizowała się podaż malin i kosztują 12-18 zł/kg. Będą oferowane do pierwszych przymrozków, które zważą owoce.
- Powoli spada podaż borówek amerykańskich, które są coraz drobniejsze. Ceny wzrosły do 20-28 zł/kg za najgrubsze sorty.