Podaż, popyt, ceny na Rynku Hurtowym Bronisze. Komentarz do sytuacji Rynkowej w okresie od 2-6 grudnia 2019 r.
Rynek warzyw:
Mijający tydzień przyniósł spadki temperatur poniżej 0oC. Skończył się wyjątkowo długi sezon na krajowe warzywa kapustne. Wygasła również podaż krajowych warzyw spod osłon ( papryka, bakłażan, cukinia).
- Ostatnie krajowe kalafiory i brokuły. Ceny oczywiście wysokie 4-5 zł/szt za kalafiory i 3-4 zł/szt za brokuły.
- Drogie są również kalafiory i brokuły z Hiszpanii 5-6 zł/szt .
- Ceny warzyw krajowych korzeniowych stabilne: marchew 0,5-0,75 zł/kg, buraki ćwikłowe 0,5-0,8 zł/kg, cebula 1-1,33 zł/kg, pietruszka 1,2-1,8 zł/kg, seler 1,2-1,8 zł/kg.
- Ceny krajowych ziemniaków powoli spadają i obecnie kosztują 1,13-1,33 zł/kg – równają do tych z Holandii.
- Wysokie ceny na pomidory krajowe. Malinowe z zimowego nasadzenia kosztują nawet 13 zł/kg – będą owocować do maja ale wymagają doświetlania. Pomidory czerwone 4-7 zł/kg również z zimowego nasadzenia.
- Duża podaż pomidorów importowanych. Obserwujemy silną konkurencję między Hiszpanią i Turcją. Tureckie pomidory kosztują 4,5-6,5 zł/kg, hiszpańskie 6-7,5 zł/kg.
- Białoruś – silny w tym sezonie kierunek importu ogórków szklarniowych w cenie 7,5-8,5 zł/kg ciekawostką jest fakt, że zostały być może wyprodukowane w kołchozie lub sowchozie czyli państwowym/spółdzielczym gospodarstwie rolnym.
- Pojawiły się młode ziemniaki z Cypru w cenie 3-3,2 zł/kg – są naprawde młode, ponieważ mają charakterystycznie łuszczącą się skórkę.
Tabela porównawcza cen warzyw importowanych 2018-2019.
|
|
|
|
|
Pomidory imp. |
5-6 zł/kg |
4,5-7 zł/kg |
|
Papryka imp. |
7-8 zł/kg |
6-7,5 zł/kg |
|
Ogórki imp. |
4,7-8 zł/kg |
5,5-8,5 zł/kg |
|
Cukinia imp. |
7-8,5 zł/kg |
7-8 zł/kg |
|
Sałata lodowa imp. |
2,6-3,2 zł/szt |
2,6-3,4 zł/szt |
|
Kalafiory imp. |
5-6,5 zł/szt |
5-6 zł/szt |
|
Sałata masłowa imp. |
2-2,5 zł/szt |
2,5-3 zł/szt |
|
Rzodkiewka imp. |
1,1-1,4 zł/pęczek |
1,4-1,7 zł/pęczek |
|
Bakłażany imp. |
9-10 zł/kg |
6-7 zł/kg |
|
Brokuły imp. |
6-6,5 zł/kg |
9-11 zł/kg |
|
Ziemniaki imp. (Holandia, Belgia) |
2,6-3 zł/kg |
1,1-1,33 zł/kg |
Z poniższej tabeli wynika, że najbardziej potaniały ziemniaki z Holandii i Belgii, ponieważ w zachodniej Europie zebrano ich 25-30% więcej niż w 2018 roku. Obserwujemy równolegle zwyżki cen warzyw z Włoch czyli rzodkiewki i sałaty masłowej. Są to skutki katastrofalnej pogody na południu i centrum Włoch w połowie listopada.
Rynek owoców:
- Krajowe jabłka utrzymały wysokie ceny ale obserwujemy również spadki jeśli są to owoce przechowane w zwykłych przechowalniach-piwnicach. Ich jakość daje wiele do życzenia i sprzedawcy są bardziej elastyczni - nawet 1,5-1,66 zł/kg. Jabłka dobrze przechowane nadal kosztują 2-3 zł/kg w zależności od odmiany.
- W tym sezonie obserwujemy silną konkurencję cytrusów z Hiszpanii, Grecji i Turcji. Szczególnie mandarynki są oferowane w zróżnicowanych cenach. Greckie i tureckie kosztują od 4-5 zł/kg a hiszpańskie 6-9 zł/kg.
- Również ceny grejpfrutów bardzo zróżnicowane od 4,2 zł/kg za tureckie, 5,4 zł/kg za hiszpańskie do 12 zł/kg z Florydy.
- Bardzo tanie granaty od 2 do 5 zł/szt w zależności od kalibru